Camp Chef Woodwind Pro 36 WiFi – pelletsgrill med Smoke Box, 7 974 cm² grillyta och äkta vedrök

Camp Chef Woodwind Pro 36 WiFi är byggd för grillaren som gillar pelletsgrillens temperaturkontroll men tycker att traditionella pelletsgrillar ibland ger för lite röksmak.

Lösningen heter Smoke Box.

Utöver de träpellets som driver grillen kan du lägga träbitar, wood chunks, träflis eller träkol i den separata Smoke Box-modulen. På så sätt kombinerar Woodwind Pro bekvämligheten hos en modern WiFi-styrd pelletsgrill med betydligt större kontroll över den riktiga vedröken.

Med en enorm total tillagningsyta på cirka 7 974 cm², temperatur från cirka 70 till 260 °C, WiFi och Bluetooth, fyra medföljande köttsonder, cirka 10 kg pelletbehållare, Smoke Control och Fan Only-läge för kallrökning är Woodwind Pro 36 utvecklad för allt från brisket och pulled pork till kyckling, ribs, fisk och större grillmiddagar.

Pellets sköter temperaturen. Smoke Box bygger smaken.

Därför ska du välja Camp Chef Woodwind Pro 36

• Smoke Box för vedbitar, träflis eller träkol

• Träpellets som automatiskt huvudbränsle

• Fan Only Mode för kallrökning

• Temperaturintervall cirka 70–260 °C

• Enorm total grillyta på 1 236 in² / ca 7 974 cm²

• Nedre grillnivå på 663 in² / ca 4 277 cm²

• Övre grillnivå på 573 in² / ca 3 697 cm²

• WiFi och Bluetooth

• Camp Chef Connect App

• PID-temperaturreglering

• Smoke Control med röknivå 1–10

• Fullfärgsdisplay

• 4 köttsonder ingår

• 4 separata sondportar

• Cirka 10 kg pelletbehållare

• Automatisk tändning

• Down & Out Ventilation

• Ash Cleanout-system

• Separat fetthantering

• Pellet Purge för enkel tömning av pelletbehållaren

• Kontrollfönster för pelletnivån

• Sidekick-kompatibel

• Robust konstruktion med komponenter i rostfritt stål

• Cirka 83 kg

• Camp Chefs aktuella komponentbaserade 6/3/1-årsgaranti

Smoke Box – funktionen som skiljer Woodwind Pro från vanliga pelletsgrillar

Det här är anledningen till att Woodwind Pro heter Pro.

I en traditionell pelletsgrill används samma pellets både för värmen och röken.

Det är bekvämt och ger en mild wood-fired smak, men pellets brinner relativt effektivt och rent.

Smoke Box ger dig en andra källa till rök.

Du kan lägga i exempelvis:

• Wood chunks

• Träbitar

• Träflis

• Träkol

samtidigt som pelletssystemet fortsätter att sköta grilltemperaturen automatiskt.

Det betyder att två olika system arbetar tillsammans.

Pelletsen

Sköter:

• Värmen

• Temperaturen

• Automatisk matning

• Grundröken

Smoke Box

Sköter:

• Extra rökkaraktär

• Val av ved

• Kraftigare BBQ-smak

• Möjligheten att blanda trä och träkol

Det är en väldigt viktig skillnad.

Pelletssystemet behöver inte längre göra både temperaturkontroll och all smakutveckling på egen hand.

Använd vedbitar, träflis eller träkol

Smoke Box är inte begränsad till en särskild typ av bränsle.

Du kan experimentera med olika material beroende på vilken smakprofil du vill skapa.

Wood chunks

Brinner långsammare och passar bra vid längre BBQ.

Exempel:

• Hickory

• Oak

• Apple

• Cherry

• Mesquite

Wood chips

Antänds snabbare och ger intensiv rök under kortare tid.

Bra när du vill kunna ändra rökkaraktären snabbare.

Träkol

Kan användas när du vill lägga till mer av den klassiska kolgrillade karaktären.

Du kan dessutom kombinera exempelvis:

pellets + hickory chunks

eller:

pellets + wood chunks + träkol.

Det ger betydligt mer möjlighet att påverka smaken än i en vanlig pellet-only-grill.

Smoke Box-spjället – kontrollera hur bränslet antänds

Smoke Box har ett separat spjäll.

När nytt trä eller träkol läggs i lådan öppnar du spjället så att materialet får värme och kan antändas.

När bränslet börjat glöda justeras spjället tillbaka så att det istället producerar rök under längre tid.

Det gör att Smoke Box inte bara är en låda där någon råkat lämna plats för ved.

Det är ett eget kontrollerbart röksystem.

Vill du ha enkel pelletsgrillning? Gör ingenting

Smoke Box behöver inte användas varje gång.

Om du vill ha en enkel vardagsmiddag:

1. Fyll pelletbehållaren.

2. Starta grillen.

3. Välj temperatur.

4. Låt Woodwind Pro sköta resten.

Du får då den mildare, rena röksmak som är typisk för pelletsgrillning.

När du vill ha mer BBQ-karaktär fyller du Smoke Box.

Det är det som gör systemet så flexibelt.

Kallrökning med Fan Only Mode

Woodwind Pro har även ett särskilt Fan Only Mode.

Då kan grillens fläkt cirkulera luft och rök utan att det vanliga pelletssystemet behöver värma grillkammaren på normalt sätt.

Smoke Box kan användas tillsammans med redan antända wood chunks eller annat lämpligt rökbränsle för kallrökning.

Det öppnar möjligheten att experimentera med exempelvis:

• Ost

• Fisk

• Lax

• Smör

• Salt

• Nötter

Kallrökning kräver alltid kontroll över både temperatur och livsmedelssäkerhet, särskilt vid fisk och kött.

Men själva funktionen finns där.

Och det är fortfarande ganska ovanligt på en pelletsgrill.

70–260 °C – från low & slow till vanlig grilltemperatur

Woodwind Pro arbetar inom cirka:

70–260 °C

Det gör den användbar till betydligt mer än rökning.

70–120 °C

Perfekt för:

• Brisket

• Pulled pork

• Beef ribs

• Revben

• Low & slow

• Lång BBQ

150–200 °C

Bra för:

• Kyckling

• Fisk

• Grönsaker

• Fläsk

• Stekar

• Bakning

200–260 °C

För:

• Hamburgare

• Kycklingdelar

• Rostning

• Pizza

• Snabbare grillning

Woodwind Pro är i första hand en indirekt pelletsgrill och smoker.

Den är alltså inte konstruerad som en traditionell gasolgrill där maten ligger direkt över öppen låga.

Viktigt – Woodwind Pro 36 har inte Slide & Grill

Äldre eller andra Camp Chef Woodwind-modeller kan ha funktionen Slide & Grill, där en mekanism öppnar värmesystemet för mer direkt exponering mot elden.

Woodwind Pro 36 PG36WWSB använder inte det systemet.

Värmeskölden och fettbrickan ska användas enligt Woodwind Pro-konstruktionen och grillen ska inte byggas om till direkt flame grilling.

Vill du ha riktigt hög och direkt värme rekommenderas istället Camp Chefs Sidekick-system, som kan monteras på sidan av grillen.

Det är både effektivare och precis det system grillen är byggd för att kompletteras med.

Nästan 8 000 cm² total tillagningsyta

Woodwind Pro 36 är stor.

På riktigt.

Den totala tillagningsytan är:

1 236 in² / cirka 7 974 cm²

fördelat på två nivåer.

Nedre grillnivå

663 in² / cirka 4 277 cm²

Grillområdet är ungefär:

87 × 49 cm

Övre grillnivå

Totalt:

573 in² / cirka 3 697 cm²

Den övre nivån består av två separata galler som kan användas tillsammans eller individuellt.

Det gör det möjligt att anpassa grillkammaren efter maten.

Behöver du mer höjd för ett stort köttstycke kan en övre sektion tas bort.

Behöver du maximal kapacitet använder du båda.

Två våningar förändrar hur mycket mat som faktiskt får plats

Den övre nivån är inte bara ett litet varmhållningsgaller.

Den bidrar med nästan 3 700 cm² extra tillagningsyta.

Det är perfekt för:

• Flera racks ribs

• Kyckling

• Korv

• Fisk

• Grönsaker

• Flera stora köttstycken samtidigt

Vid stora BBQ-sessioner kan båda nivåerna användas fullt ut.

Det är därför Woodwind Pro 36 framför allt passar dig som faktiskt behöver stor kapacitet.

Woodwind Pro 24 eller Woodwind Pro 36?

Tekniken är i grunden densamma.

Det är framför allt storleken som skiljer.

Woodwind Pro 24

Total grillyta:

811 in² / cirka 5 230 cm²

Passar bra för:

• Familjen

• Mindre sällskap

• Mindre uteplats

• Dig som vill ha Smoke Box men inte behöver enorm kapacitet

Woodwind Pro 36

Total grillyta:

1 236 in² / cirka 7 974 cm²

Det är nästan:

2 750 cm² mer tillagningsyta.

Välj 36 om du:

• Ofta gör flera ribs samtidigt

• Grilllar för större sällskap

• Lagar flera stora köttstycken

• Vill använda två fulla grillnivåer

• Inte vill behöva prioritera vilken mat som får plats

Enkelt uttryckt:

24 är den smidigare modellen.
36 är modellen för kapacitet.

10 kg pelletbehållare

Pelletbehållaren rymmer cirka:

22 lb / ungefär 10 kg pellets

Det motsvarar ungefär en vanlig stor pelletsäck.

Hur länge en full behållare räcker beror bland annat på:

• Grilltemperatur

• Utomhustemperatur

• Vind

• Hur ofta locket öppnas

• Pelletskvalitet

Vid low & slow är förbrukningen betydligt lägre än när grillen arbetar nära maximal temperatur.

Pellet Purge – byt pelletssmak enkelt

På pelletbehållaren finns Camp Chefs Pellet Purge-system.

Det gör att pelletsen kan tömmas ur behållaren istället för att du först måste elda upp allting.

Praktiskt om du vill byta från exempelvis:

• Apple till Hickory

• Cherry till Oak

• Mild pellets till kraftigare BBQ-blandning

Olika pellets kan användas som grundsmak och Smoke Box kan sedan användas för ytterligare justering.

Fönster för pelletnivån

Pelletbehållaren har ett fönster där du visuellt kan kontrollera hur mycket pellets som finns kvar.

En liten detalj.

Tills man efter åtta timmars brisket upptäcker att grillen tystnat eftersom behållaren blev tom för fyrtio minuter sedan.

Då känns den plötsligt ganska genomtänkt.

PID Controller – automatisk temperaturkontroll

Woodwind Pro använder en digital PID-controller.

Controllern övervakar grilltemperaturen och justerar automatiskt:

• Pelletsmatningen

• Fläkten

• Förbränningen

för att hålla temperaturen så nära det valda värdet som möjligt.

Du väljer alltså temperaturen.

Grillen reglerar elden.

Det är den stora bekvämlighetsfördelen med pellets jämfört med traditionell ved- eller kol-BBQ.

Smoke Control 1–10

Camp Chef låter dig dessutom välja en Smoke Number mellan 1 och 10.

Det ger möjlighet att prioritera på två olika sätt.

Lägre Smoke Number

Ger:

• Jämnare temperaturkontroll

• Mindre variation

• Mildare rökprofil

Högre Smoke Number

Prioriterar:

• Mer rökproduktion

• Mer temperaturvariation kring börvärdet

• Mer traditionell BBQ-karaktär

Det betyder att du inte bara väljer:

110 °C

utan också hur grillen ska bete sig kring den temperaturen.

Smoke Control + Smoke Box – två olika verktyg

Det är viktigt att förstå skillnaden.

Smoke Control 1–10

Styr hur grillens pelletssystem arbetar.

Smoke Box

Låter dig tillföra separat riktigt trä eller träkol.

De kan användas samtidigt.

Det är just kombinationen som gör Woodwind Pro ovanlig.

WiFi + Bluetooth

Woodwind Pro kan anslutas till telefonen via:

• WiFi

• Bluetooth

och styras genom Camp Chef Connect App.

Du kan bland annat:

• Se aktuell grilltemperatur

• Ändra inställd temperatur

• Ändra Smoke Level

• Följa köttsonderna

• Sätta timers

• Skapa temperaturvarningar

• Se historiska data

• Namnge sonder

• Välja kötttyp med Smart Meat Assistant

Det är särskilt värdefullt vid BBQ som pågår i många timmar.

Du behöver inte stå bredvid grillen för att bekräfta att brisketen fortfarande är en brisket.

Fyra köttsonder ingår

Woodwind Pro 36 har:

4 sondportar

och levereras med:

4 köttsonder.

Alla fyra kan användas samtidigt.

Det innebär att du kan följa fyra olika innertemperaturer direkt från grillens display eller i Camp Chef Connect.

Exempel:

• Brisket point

• Brisket flat

• Pulled pork

• Kyckling

samtidigt.

På en grill med nästan 8 000 cm² kapacitet är det en betydligt mer relevant funktion än på en liten tvåpersonsgrill.

Fullfärgsdisplay

Kontrollpanelen har en tydlig fullfärgsskärm.

Displayen visar bland annat:

• Inställd grilltemperatur

• Aktuell grilltemperatur

• Smoke Level

• Köttsondernas temperatur

• Controller-menyer

Grillen kan alltså användas normalt även utan telefonen.

Appen är ett extra kontrollverktyg, inte något grillen behöver för att existera.

Down & Out Ventilation – röken ska passera maten innan den lämnar grillen

Woodwind Pro använder Camp Chefs Down & Out Ventilation-system.

Istället för att låta den varma luften och röken snabbt försvinna genom en traditionell hög skorsten leds luftflödet genom grillkammaren och ut längre ner på baksidan.

Syftet är att hjälpa:

• Värmen

• Röken

• Luften

att cirkulera jämnare över båda grillnivåerna.

Det bidrar till mer jämn temperatur och bättre kontakt mellan maten och röken.

Tätare grillkammare och dubbelväggskonstruktion

Woodwind Pro använder en mer isolerad konstruktion än enklare pelletsgrillar.

Det hjälper till att:

• Behålla värmen

• Stabiliserar temperaturen

• Reducera pelletförbrukning

• Återhämta temperaturen efter att locket öppnats

• Fungera bättre i kallare väder

Det här är särskilt relevant i Sverige.

En smoker som bara fungerar bra i vindstilla 25-gradigt väder hade annars kunnat ta semester ungefär elva månader om året.

Ash Cleanout – töm askan utan att demontera hela grillen

När träpellets brinner skapas aska.

Woodwind Pro har Camp Chefs praktiska Ash Cleanout-system.

Under eldstaden sitter en löstagbar askbehållare.

När grillen är kall kan du:

1. Öppna askspjället.

2. Låta askan falla ner i koppen.

3. Ta loss behållaren.

4. Tömma den.

Det minskar behovet av att demontera grillkammaren för varje mindre rengöring.

Viktigt

Asksystemet ersätter inte regelbunden grundrengöring.

Fett, aska och kreosot behöver fortfarande tas bort från grillens insida enligt tillverkarens instruktioner.

En spak kan göra mycket.

Den har ännu inte tagit över hushållsarbetet fullständigt.

Separat fetthantering

Fett och köttsaft leds bort från grillens förbränningsområde till ett separat uppsamlingssystem.

Det hjälper till att:

• Minska fett i eldstaden

• Reducera risken för fettbrand

• Förenkla rengöring

• Hålla förbränningssystemet renare

Rengör alltid fettbrickan och uppsamlingen regelbundet.

Automatisk tändning

Woodwind Pro har automatisk elektrisk tändning.

Matarskruven levererar pellets till eldstaden och tändelementet startar förbränningen.

Därefter tar controller och fläkt över.

Du slipper:

• Tändvätska

• Tändkuber

• Skorstenständare

• Att stå och argumentera med fuktigt trä i tjugo minuter

Tryck igång grillen och låt systemet arbeta.

Automatisk Shutdown

När grillningen är avslutad används grillens normala shutdown-process.

Fläkten fortsätter en period för att:

• Bränna ut kvarvarande pellets i eldstaden

• Kyla grillen kontrollerat

• Förbereda systemet inför nästa start

Stäng därför inte bara av strömmen direkt efter tillagningen.

Använd grillens shutdown-funktion.

Sidekick-kompatibel – lägg till riktig högvärme om du vill

Woodwind Pro 36 är kompatibel med Camp Chefs Sidekick-system.

Sidekick monteras istället för det vanliga sidobordet och använder gasol som separat värmekälla.

Beroende på vilket tillbehör som monteras kan Sidekick användas som exempelvis:

• Plancha

• Grill Box

• Pizza Oven

• Kokbrännare

Det löser Woodwind Pros största begränsning:

Pelletsgrillen är fantastisk på temperaturkontroll, low & slow och rök, men en separat gasolmodul är bättre när du vill ha riktigt intensiv direktvärme.

Sidekick och dess tillbehör säljs separat om de inte uttryckligen ingår i aktuell produktvariant.

Woodwind Pro + Sidekick – varför kombinationen fungerar

Huvudgrillen och Sidekick har olika jobb.

Woodwind Pro

Är bäst på:

• Low & slow

• Brisket

• Pulled pork

• Ribs

• Rökning

• Bakning

• Jämn indirekt värme

Sidekick

Är bäst på:

• Hög direkt värme

• Searing

• Plancha

• Pizza

• Wok

• Kastrull

Det är betydligt smartare än att försöka göra en pelletbrännare till något den inte är byggd för.

Träpellets + ved – därför smakar Woodwind Pro annorlunda

En vanlig pelletsgrill använder komprimerade träpellets.

De brinner effektivt och stabilt, vilket är perfekt för temperaturkontroll.

Men riktigt trä i Smoke Box brinner annorlunda.

Wood chunks och chips producerar en annan typ och mängd rök.

Det gör att Woodwind Pro kan komma närmare den kraftigare rökkaraktär som förknippas med:

• Offset smoker

• Vedeldad smoker

• Traditionell BBQ

utan att du samtidigt behöver passa en vedeldad smoker hela dagen.

Woodwind Pro eller vanlig pelletsgrill?

En traditionell pelletsgrill

Ger:

• Automatisk temperatur

• Enkel tändning

• Stabil värme

• Mild wood-fired smak

Woodwind Pro

Ger allt ovan plus:

• Smoke Box

• Vedbitar

• Wood chips

• Träkol

• Fan Only kallrökning

• Smoke Control 1–10

• Betydligt mer kontroll över själva röksmaken

Det är därför Woodwind Pro framför allt riktar sig till dig som redan gillar pelletsgrillens bekvämlighet men vill ha mer smak, inte bara fler digitala funktioner.

Woodwind Pro eller offset smoker?

En offset smoker kan ge fantastisk vedrök.

Men den kräver också mer arbete.

Du behöver normalt:

• Bygga upp elden

• Mata ved

• Kontrollera drag

• Justera temperatur

• Övervaka bränslet

Woodwind Pro försöker behålla mycket av smakmöjligheten men låta elektroniken ta hand om temperaturkontrollen.

Den ersätter inte upplevelsen av att sköta en traditionell offset.

Det är inte heller meningen.

Smoke Box ger dig en del av offset-smakens flexibilitet utan offset-smokerns arbetsdag.

Tekniska specifikationer

Specifikation	Camp Chef Woodwind Pro 36
Produkttyp	Pelletsgrill / smoker
Modellserie	Woodwind Pro
Huvudbränsle	6 mm träpellets
Smoke Box	Ja
Smoke Box-bränsle	Wood chunks, träflis, träkol
Temperaturområde	ca 70–260 °C
Smoke Control	1–10
Fan Only / kallrökning	Ja
Nedre grillyta	663 in² / ca 4 277 cm²
Övre grillyta	573 in² / ca 3 697 cm²
Total tillagningsyta	1 236 in² / ca 7 974 cm²
Nedre grillmått	ca 87 × 49 cm
Pelletbehållare	ca 10 kg / 22 lb
Pellet Purge	Ja
WiFi	Ja
Bluetooth	Ja
App	Camp Chef Connect
Controller	WiFi PID
Display	Fullfärg
Sondportar	4
Köttsonder ingår	4
Tändning	Automatisk elektrisk
Ash Cleanout	Ja
Fettuppsamling	Ja
Down & Out Ventilation	Ja
Sidekick-kompatibel	Ja
Slide & Grill direktlåga	Nej
Strömförsörjning EU	220–230 V
Bredd	ca 157 cm
Djup	ca 66 cm
Höjd	ca 113 cm
Vikt	ca 83 kg

Camp Chefs aktuella garanti

Camp Chef använder idag en komponentbaserad garanti för Woodwind Pro.

6 år

Följande konstruktionsdelar omfattas mot genomrostning:

• Grillkropp

• Pelletbehållarens kropp

• Lock

• Ben

• Nedre hylla

• Grillgaller

3 år

Material- och tillverkningsfel på bland annat:

• Fläkt

• Matarskruvsmotor

• Tändelement

• Controller

• Hjul

• Termometer

• Fettbricka

• Värmesköld

1 år

Bland annat:

• Packningar

• Köttsonder

• Övriga delar

Garantin gäller enligt Camp Chefs fullständiga aktuella garantivillkor.

Camp Chef Woodwind Pro 36 – för dig som tycker att pelletsgrillar borde smaka mer

Woodwind Pro 36 löser ett ganska specifikt problem.

Pelletsgrillar är fantastiskt bekväma.

Men många BBQ-entusiaster vill ha mer vedrök.

Camp Chef löser inte det genom ännu en knapp i appen.

De har satt en riktig Smoke Box bredvid eldstaden.

Pelletsen håller temperaturen.

PID-controllern övervakar grillen.

WiFi låter dig gå därifrån.

Fyra sonder håller koll på maten.

Och Smoke Box låter dig använda riktigt trä och träkol för att bestämma smaken själv.

Lägg sedan till nästan 8 000 cm² total tillagningsyta, cirka 10 kg pellets, 70–260 °C temperaturkontroll och möjlighet till kallrökning.

Det är precis därför Woodwind Pro 36 är så intressant:

Pellets sköter temperaturen.
Smoke Box bygger smaken.
Du behöver inte välja mellan bekvämlighet och riktig BBQ-rök.