Släpvagnsmonterad trailergrill byggd på en Respo-släpvagn. Extra stor kapacitet och enkel transport gör den idealisk för catering till mycket stora sällskap.
1. BBQ-delen på släpet är tillverkad av en historisk sjömina
Tack vare de tjocka metallväggarna är den utmärkt på att lagra värme. Dessutom ger minans välvda ändar en perfekt, fyrvägs värmecirkulation.
Mängden värme och rök kan regleras med två skorstenar. Den första är en skorsten med spjäll direkt på grillen. Den andra skorstenen är kopplad till den intilliggande rökenhetens stomme och röken leds ut via rökskåpets skorsten med spjäll.
Ett dubbelt, rustikt galler-/hyllsystem med hög bärighet rymmer stora mängder grillvaror. Mått på gallren: nedre galler 95 × 80 cm, övre utdragbart galler på skena 66 × 58 cm.
Under gallren finns en tvådelad, lutande droppplåt/fettuppsamlare. En ränna i änden leder fettet ut i en hink som hänger under grillen. Täck plåten med folie – då blir rengöringen superenkel.
Under fettuppsamlaren finns en värmefördelare som sprider värme och rök jämnt från eldstaden.
För uppvärmning av BBQ-ugnen finns en eldstad med asklåda under minan. Den eldas bakifrån släpet. För åtkomst kan bakpanelen med lampor enkelt tas bort från släpet; den fästs i ramen med två klämmor och lamporna har separata snabbkontakter. Maxlängd på ved: 44–45 cm.
2. På trailern finns dessutom en Ahja Smoker – klassiskt rökskåp med dubbelvägg och fyra galler
Rök och värme från BBQ-grillen leds in mellan rökskåpets dubbelväggar, vilket i sin tur räcker för att hålla rökskåpets kammare varm. På så sätt kan du hålla färdiggrillade produkter varma under hela evenemanget.
Rökskåpets ytterhölje är tillverkat av 2 mm metall, eldstaden av 6 mm. Eldstaden kan eldas med i princip vad som helst, eftersom röken leds mellan dubbelväggarna upp till skorstenen.
Vid användning som rökskåp finns två sätt att skapa rök i köttkammaren. Klassisk variant: lägg träflis i droppbrickan och fyll på ungefär var 35:e minut. Om du inte vill göra det finns en speciallucka i bakväggen där en helautomatisk rökgenerator från Borniak kan anslutas (kräver 220 V).
Om du inte vill elda med ved har vi lagt till en särskild anslutningslucka på sidan av eldstaden, så att du vid behov kan koppla in en gasbrännare.
3. Släpet är utrustat med en förvaringslåda i aluminium
För förvaring av nödvändiga tillbehör eller ved. Lådan är lätt att ta bort och den yta som frigörs kan användas som avlastningsyta för andra saker som behövs vid matlagningen.
BBQ-ugnen har två sidobord:
det ena är viktigt för smidig hantering av produkter som ska in i och ut ur ugnen
det andra är en extra avställningsyta för grillverktyg och tillbehör
KÖPRÅD:
Eftersom detta är en släpvagn som är registrerad som ett vanligt släp kan den leasas via leasingbolag precis som ett vanligt fordon. På så sätt kan du enkelt fördela hela köpesumman över flera år. Släpets pris anges inklusive moms. Pris exklusive moms är 93 592+ moms (vid företagsköp kan momsen återfås). Vid intresse, kontakta oss på info@grillotelet.se
