Borniak UWDW-70 Basic WiFi helautomatisk digitalstyrd rökskåp med zink-aluminiumhölje

Borniak UWDW-70 – WiFi-styrt rökskåp för exakt och säker rökning

Borniak UWDW-70 är ett digitalt rökskåp utvecklat för dig som vill ha full kontroll över rökprocessen – både hemma och på distans. Med inbyggd WiFi, smart PID-reglering och styrning via Borcook-appen får du ett pålitligt verktyg för jämn rökning med professionellt resultat.

Den generösa kammaren på 70 liter rymmer upp till 10 kg råvara, vilket gör skåpet lika lämpligt för större köttstycken som för fisk, korv och ost. Den flexibla insidan med sex nivåer gör det enkelt att anpassa utrymmet efter behov.

Intuitiv styrning – direkt i mobilen

Via Borcook-appen hanterar du hela rökningen:

• Temperatur, rökintensitet och tid

• Egna program eller färdiga inställningar

• Översikt i realtid, även när du inte är hemma

Två medföljande temperaturprober ger exakt mätning av råvarans innertemperatur.

Observera: Vissa avancerade funktioner kräver Borcook+ (6 månaders kostnadsfri period, därefter årsavgift 10EUR).

Stabil konstruktion med effektiv isolering

Rökskåpet är konstruerat för jämn värme och låg energiförbrukning:

• Isolering av polyuretanskum för stabil temperatur

• Tät dörr med packning och magnetlås

• Rostfri insida anpassad för livsmedel

Slitstark utsida i alu-zink

Konstruktionen minimerar kondens och säkerställer att smaken bevaras genom hela processen.

Automatisk rökutveckling utan öppen låga

Den integrerade rökeneratorn matar träspån automatiskt och skapar en konstant och ren rök:

• Spånbehållare: 2 liter

• Upp till 8 timmars rökning per fyllning

• Ingen flamma – ingen risk för sot eller bränd smak

• Justerbart spjäll för individuell rökintensitet

• Kondensavskiljare skyddar råvaran mot fukt

Tekniska data

• Invändig volym: 70 L

• Max belastning: ca 10 kg

• Temperaturområde: upp till ca 120 °C

• Hyllor: 6 st (390 × 280 mm)

• Effekt:

  • Värmeelement: 615 W

  • Rökgenerator: 115 W

• Material (insida): Rostfritt stål 1.4016

• Material (utsida): Alu-zink

• Isolering: Polyuretan

• Vikt: ca 25 kg

Mått

• Utvändigt: 970 × 630 × 400 mm

• Invändigt: 605 × 395 × 300 mm

Ingår i leveransen

• Galler, 1 st

• Upphängningsstänger, 3 st

• S-krokar, 5 st
  

• Rostfria skålar, 2 st

• Temperaturprober, 2 st

• Träspån: al & bok – totalt 4 × 2 L
  (räcker till ca 40 timmars rökning)

Tillval

• Adapter för kallrökning (säljs separat)