Napoleon Premium 18 NK18K-LEG-3 – kompakt 47 cm kolgrill med Vortex, rostfritt galler och ACCU-PROBE™

Napoleon Premium 18 Charcoal Kettle NK18K-LEG-3 är en kompakt och välutrustad kolgrill för dig som vill ha riktig kolsmak, enkel temperaturkontroll och möjligheten att både grilla, röka och laga mat indirekt utan att behöva en stor grillstation.

Den kompakta 47 cm kettle-konstruktionen har ett huvudgaller på cirka 44 cm i diameter, cirka 1 520 cm² tillagningsyta och kapacitet för upp till omkring 18 hamburgare.

Det rostfria grillgallret är gångjärnsförsett så att du enkelt kan fylla på kol eller lägga till träbitar under pågående grillning. Napoleons Vortex Heat Management-system hjälper till att förbättra luft- och värmecirkulationen, medan justerbara luftventiler och den integrerade ACCU-PROBE™-termometern ger dig kontroll över temperaturen.

Det betyder att samma grill kan användas för:

• Klassisk direkt kolgrillning

• Indirekt grillning

• Low & slow

• Rökning med wood chunks eller träflis

• Steak på hög värme

• Kyckling och större köttstycken under lock

Enkel konstruktion, riktig kolsmak och tillräckligt mycket kontroll för att du faktiskt kan göra mer än bara grilla korv.

Därför ska du välja Napoleon Premium 18

• Kompakt 47 cm kettle-kolgrill

• Huvudgaller på cirka 44 cm

• Cirka 1 520 cm² grillyta

• Kapacitet för upp till cirka 18 hamburgare

• Grillgaller i rostfritt stål

• Gångjärnsförsett galler för enkel påfyllning av kol och rökträ

• Vortex Heat Management

• Justerbart övre och nedre luftflöde

• Väderskyddad övre luftventil

• ACCU-PROBE™-termometer

• Porslinsemaljerat lock och grillkärl

• Inbyggd hållare för locket

• Avtagbar kraftig askbehållare

• Cool Touch-handtag

• Fyra stabila ben

• Kraftiga vädertåliga hjul

• Kompakt format på cirka 53 × 62 × 97 cm

• 10 års begränsad Napoleon-garanti

Kolgrillning handlar om luft – inte om ett temperaturvred

På en gasolgrill reglerar du temperaturen med ett vred.

På en kolgrill reglerar du istället hur mycket syre glöden får.

Napoleon Premium 18 har justerbara luftventiler både nedtill och upptill.

Principen är enkel:

Mer luft → mer syre → kraftigare glöd → högre temperatur.

Mindre luft → lugnare glöd → lägre temperatur.

När du lärt dig hur grillen reagerar kan du gå från låg och långsam BBQ till riktigt hög direkt värme utan att byta grill.

Det är egentligen hela charmen med en bra kettle.

Två luftventiler, en hög med kol och plötsligt har vuxna människor ett nytt tekniskt intresse.

Väderskyddad övre luftventil

Den övre luftventilen är konstruerad för att vara bättre skyddad mot:

• Vind

• Regn

• Förändrade väderförhållanden

Det hjälper dig att behålla kontrollen över luftflödet även när vädret inte samarbetar.

Och eftersom Sverige tydligen betraktar fyra olika årstider under samma grillmiddag som fullt rimligt beteende är det en ganska praktisk detalj.

Vortex Heat Management – bättre cirkulation i grillkammaren

Napoleon använder sitt Vortex Heat Management-system för att förbättra luft- och värmecirkulationen inne i grillen.

Systemet hjälper till att skapa mer kontrollerad konvektion runt maten.

Det kan bidra till:

• Jämnare värme

• Effektivare indirekt grillning

• Bättre rökspridning

• Effektivare användning av träkol

• Bättre förutsättningar för både searing och smoking

Det är särskilt användbart när locket är stängt och grillen används mer som en kompakt kolugn än som ett enkelt öppet grillgaller.

44 cm grillgaller – kompakt men fullt användbart

Napoleon marknadsför modellen som en 47 cm / 18-tums kettle, medan själva huvudsakliga tillagningsytan har ett diameter på cirka:

44 cm

och omfattar ungefär:

1 520 cm².

Napoleon anger kapacitet för upp till cirka:

18 hamburgare.

Det gör Premium 18 bra för:

• Par

• Familjer

• Mindre uteplatser

• Radhus

• Sommarstugan

• Dig som vill ha en riktig kolgrill utan 57 cm eller större format

Du får en kompakt grill utan att den reduceras till en liten campingmodell.

Rostfritt grillgaller

Den aktuella NK18K-LEG-3-versionen har ett grillgaller i rostfritt stål.

Det ger flera praktiska fördelar:

• Snabb uppvärmning

• Bra korrosionsbeständighet

• Relativt lågt underhållsbehov

• Enkel rengöring

• Lång livslängd med rätt skötsel

Rostfritt stål kräver inte samma löpande inoljning som ett obehandlat gjutjärnsgaller.

Det gör grillen smidig för dig som vill grilla ofta utan att varje middag behöver följas av ett mindre metallvårdsprogram.

Gångjärnsförsett galler – fyll på kol utan att lyfta bort maten

Grillgallret har gångjärnsförsedda sektioner.

Det betyder att delar av gallret kan öppnas under grillningen.

Du kan då enkelt:

• Fylla på mer träkol

• Flytta eller justera kol

• Lägga till wood chunks

• Lägga till träflis

• Komplettera en eventuell vattenbehållare

utan att behöva lyfta bort hela grillgallret och maten.

Det är särskilt praktiskt vid längre tillagningar.

Direkt grillning – klassisk kolgrill

För hamburgare, korv och steak kan kolet placeras direkt under maten.

Det ger:

• Intensiv värme

• Kolgrillad smak

• Snabb bryning

• Klassisk grillkaraktär

Öppna luftventilerna mer för att öka glöden och låt gallret bli ordentligt varmt innan maten läggs på.

Direkt grillning passar särskilt bra till:

• Hamburgare

• Korv

• Kotletter

• Steak

• Grönsaker

Tvåzonsgrillning – en av de viktigaste teknikerna på en kettle

Du behöver inte sprida kolet jämnt över hela grillen.

Placera istället kolet på ena sidan.

Då skapar du:

Direkt zon

Ovanför kolet.

För:

• Bryning

• Steak

• Hamburgare

• Snabb tillagning

Indirekt zon

På andra sidan utan kol direkt under maten.

För:

• Kyckling

• Större köttstycken

• Revben

• Mat som behöver gå klart långsammare

Det betyder att du kan bryna maten över hög värme och därefter flytta den åt sidan för att låta innertemperaturen gå klart.

En enkel teknik som förvandlar en vanlig kettle från “kolgaller” till en ganska kapabel utomhusugn.

Reverse sear på kolgrill

Napoleon Premium 18 fungerar också mycket bra för reverse sear.

Steg 1

Lägg kolet på ena sidan.

Steg 2

Tillaga köttet långsamt på den indirekta sidan med locket stängt.

Steg 3

När köttet närmar sig rätt innertemperatur öppnar du luftflödet och låter kolet bli riktigt varmt.

Steg 4

Flytta köttet direkt över glöden.

Steg 5

Avsluta snabbt med kraftig bryning.

Du får:

jämn innertemperatur + riktig kolgrillad stekyta.

Ingen separat 800-graders keramisk sidobrännare behövs.

Träkol har trots allt producerat ganska anständiga steaks sedan långt innan någon satte Bluetooth i en grill.

Low & slow

Med mindre mängd glödande kol och reducerat luftflöde kan Premium 18 användas för längre, långsammare tillagningar.

Det passar exempelvis för:

• Revben

• Pulled pork i mindre format

• Kyckling

• Fläskkarré

• Mindre stekar

För längre BBQ kan kolet arrangeras så att nytt kol gradvis antänds under tillagningen.

Temperaturen följs med ACCU-PROBE™-termometern och regleras främst med luftventilerna.

Rök med riktigt trä

Vill du ha mer röksmak kan du lägga:

• Wood chunks

• Träbitar

• Träflis

bland kolet.

Det ger dig möjlighet att anpassa rökkaraktären efter råvaran.

Exempel:

Äpple

Mild rök som passar bra till:

• Fläsk

• Kyckling

• Fisk

Hickory

Kraftigare BBQ-karaktär för:

• Revben

• Fläsk

• Nötkött

Ek

Allround träslag som fungerar bra med:

• Nötkött

• Fläsk

• Större köttstycken

Du behöver alltså inte en separat smoker för att experimentera med riktig vedrök.

ACCU-PROBE™ – följ temperaturen med locket stängt

I grillocket sitter Napoleons ACCU-PROBE™-termometer.

Den hjälper dig att följa temperaturen inne i grillkammaren.

Det är särskilt användbart vid:

• Indirekt grillning

• Low & slow

• Rökning

• Hel kyckling

• Större köttstycken

Temperaturmätaren har dessutom markeringar som hjälper dig att orientera dig mellan lägre röktemperaturer och högre grilltemperaturer.

Den ersätter inte en bra digital kötttermometer för innertemperaturen.

Men den gör att du slipper öppna locket bara för att kontrollera grillens ungefärliga temperatur.

Locket gör kettle-grillen till en ugn

Med locket stängt cirkulerar värmen runt maten.

Det gör att Premium 18 kan användas som mer än bara en grill med värme underifrån.

Med indirekt kolplacering kan du laga:

• Hel kyckling

• Revben

• Större köttstycken

• Grönsaker

• Fisk

med omslutande värme.

Det är en av anledningarna till att kettle-formatet har överlevt så länge.

Designen är enkel.

Fysiken råkar fungera.

Porslinsemaljerat lock och grillkärl

Både locket och grillkärlet är tillverkade av porslinsemaljerat stål.

Emaljen hjälper till att:

• Skydda stålet

• Motstå höga temperaturer

• Förenkla rengöringen

• Ge grillen en hållbar svart yta

Till skillnad från vanlig färg är porslinsemaljen utvecklad för att tåla grillens höga temperaturer.

Undvik däremot kraftiga slag mot emaljen eftersom skador i ytlagret kan exponera stålet under.

Inbyggd lockhållare

När du lyfter av locket behöver det inte läggas på marken eller balanseras på någon möbel som aldrig bett om att bli en del av grillutrustningen.

Premium 18 har en inbyggd hållare för grillocket.

Det gör det enkelt att:

• Öppna grillen

• Kontrollera maten

• Fylla på kol

• Arbeta med grillgallret

utan att behöva hitta en separat plats för det heta locket.

Cool Touch-handtag

Lockets handtag är utvecklat för att minska värmeöverföringen till handen.

Det betyder fortfarande inte att grillen är kall.

Kolgrillar har tyvärr ännu inte förhandlat bort fysik.

Använd alltid grillhandskar när du arbetar nära heta komponenter.

Avtagbar askbehållare

Under grillen sitter en kraftig löstagbar askbehållare i stål.

När grillen är helt kall kan askan enkelt samlas upp och tömmas.

Det gör rengöringen betydligt enklare än på kolgrillar där askan måste skrapas ur själva grillkärlet.

Regelbunden askhantering är dessutom viktig eftersom för mycket gammal aska kan:

• Begränsa luftflödet

• Dra åt sig fukt

• Försämra temperaturkontrollen

Fyra stabila ben

Premium 18 står på fyra ben.

Napoleon har förstärkt beninfästningen för att skapa en stabilare konstruktion och samtidigt placerat grillen på en bekväm arbetshöjd.

Det är en viktig skillnad mot små portabla grillar där användaren efter tjugo minuter börjar undra varför matlagning måste ske i knähöjd.

Kraftiga vädertåliga hjul

Två större hjul gör grillen enkel att flytta på uteplatsen.

Den relativt kompakta konstruktionen gör Premium 18 lätt att:

• Rulla fram inför grillning

• Flytta under tak

• Förvara

• Positionera på en mindre terrass

Premium 18 eller Premium 22?

Det här är den naturliga jämförelsen inom Napoleons Premium Kettle-serie.

Premium 18

Passar dig som prioriterar:

• Kompakt format

• Mindre uteplats

• Enklare förvaring

• Grillning för mindre sällskap

• Lägre bränslebehov

Huvudgaller:

ca 44 cm

Kapacitet:

upp till ca 18 hamburgare

Premium 22

Ger:

• Större grillyta

• Mer plats för två temperaturzoner

• Bättre kapacitet för stora köttstycken

• Mer utrymme för större sällskap

Om du regelbundet grillar för många eller vill göra stora mängder low & slow är 22-tumsmodellen den bättre arbetsytan.

Om du vill ha en kompakt riktig kettle är Premium 18 betydligt smidigare.

Premium 18 eller Professional 18?

Det här är ännu viktigare eftersom modellerna har nästan samma diameter men olika utrustningsnivå.

Premium 18 NK18K-LEG-3

Ger dig:

• Rostfritt grillgaller

• Vortex Heat Management

• ACCU-PROBE™

• Justerbara luftventiler

• Lockhållare

• Askbehållare

• Kompakt och relativt enkel konstruktion

Professional 18 PRO18K-LEG-3

Lägger bland annat till:

• Porslinsemaljerade WAVE™-galler i gjutjärn

• Tre olika höjdlägen för grillgallret

• Stainless Steel Heat Diffuser

• Smoke Stack Chimney

• Stainless Steel Extension Ring

• Förberedelse för rotisserie

• Sondportar

• Gångjärnsförsett lock

Professional 18 är alltså inte bara samma grill med en annan logotyp.

Den är byggd för grillaren som vill ha betydligt fler möjligheter att justera grillens uppbyggnad.

Välj Premium 18 om

Du vill ha:

enkel, kompakt och prisvärd kettle-grill med bra temperaturkontroll.

Välj Professional 18 om

Du vill ha:

mer avancerad kolgrillning, justerbar gallerhöjd och rotisserie-förberedelse.

Viktigt – rotisserie ingår inte

Rotisserie ingår inte med Napoleon Premium 18.

Den rostfria rotisserie-förberedda extension ring som finns på Professional 18 ska inte blandas ihop med Premium-modellen.

Det här är alltså en traditionell Premium Kettle, inte PRO-versionen.

Tekniska specifikationer

Specifikation	Napoleon Premium 18 NK18K-LEG-3
Produkttyp	Kettle kolgrill
Bränsle	Grillkol / träkol
Serie	Napoleon Premium Charcoal
Modell	NK18K-LEG-3
Nominell kettle-storlek	47 cm / 18"
Huvudgaller diameter	ca 44 cm
Tillagningsyta	ca 1 520 cm²
Kapacitet	Upp till ca 18 hamburgare
Grillgaller	Rostfritt stål
Gångjärnsförsett galler	Ja
Vortex Heat Management	Ja
Övre luftventil	Justerbar och väderskyddad
Nedre luftreglering	Ja
Termometer	ACCU-PROBE™
Lock	Porslinsemaljerat stål
Grillkärl	Porslinsemaljerat stål
Lockhållare	Integrerad
Askbehållare	Löstagbar, kraftigt stål
Handtag	Cool Touch
Ben	4
Hjul	Vädertåliga
Rotisserie ingår	Nej
Bredd	ca 53 cm
Djup	ca 62 cm
Höjd	ca 97 cm
Garanti	10 års begränsad garanti

Garanti – enkelt förklarad

Napoleon Premium 18 omfattas av Napoleons 10 Year Limited Warranty.

Enligt Napoleons aktuella nordiska garantiprogram gäller bland annat:

10 år

Porslinsemaljerat lock och grillkärl

5 års full garanti + 50 % reservdelsrabatt till år 10

Luftregleringssystemet

Efter den fulla garantiperioden kan berörda reservdelar enligt Napoleons villkor köpas med 50 % rabatt fram till slutet av det tionde garantiåret.

Övriga komponenter

Garantitiden varierar beroende på komponent och Napoleons fullständiga aktuella villkor.

Eftersom den aktuella NK18K-LEG-3 använder ett rostfritt grillgaller och Napoleons generella charcoal-garantitabell främst specificerar gjutjärns- och kromgaller bör grillgallrets exakta garantitäckning bedömas enligt modellens aktuella manual och Napoleons garantivillkor.

Så använder du Premium 18 mest effektivt

För direkt grillning

Placera kolet under den del där maten ska grillas.

Öppna luftflödet mer och låt gallret bli ordentligt varmt.

För indirekt grillning

Placera kolet åt ena sidan och maten på den andra.

Stäng locket och kontrollera temperaturen med ventilerna.

För rökning

Lägg till wood chunks eller träflis tillsammans med kolet och reducera luftflödet.

För längre tillagningar

Bygg upp kolet så att nytt bränsle gradvis kan antändas och använd det gångjärnsförsedda gallret om du behöver fylla på.

Skötsel

Grillgaller

Borsta det rostfria gallret rent efter uppvärmning med en lämplig grillborste.

Aska

Töm askbehållaren när grillen är helt kall.

Låt inte gammal aska ligga kvar under längre tid, särskilt i fuktigt väder.

Lock och grillkärl

Rengör porslinsemaljerade ytor med milda rengöringsmetoder och undvik kraftiga slag som kan skada emaljen.

Grillöverdrag

Ett kompatibelt Napoleon-grillöverdrag rekommenderas om grillen står utomhus.

Det hjälper till att skydda grillen mot:

• Regn

• Pollen

• Smuts

• Väder och vind

Napoleon Premium 18 – liten nog att vara smidig, stor nog att vara en riktig kolgrill

Napoleon Premium 18 NK18K-LEG-3 är ett starkt alternativ för dig som tycker att en kolgrill ska vara enkel men inte primitiv.

Du får ett kompakt 47 cm kettle-format.

Du får cirka 1 520 cm² grillplats och kapacitet för runt 18 hamburgare.

Du får ett rostfritt gångjärnsförsett grillgaller, så att kol och rökträ kan fyllas på utan att middagen måste demonteras.

Vortex-systemet hjälper värmen och röken att cirkulera.

ACCU-PROBE hjälper dig hålla koll på temperaturen.

Och de justerbara luftventilerna ger dig kontroll över själva elden.

Det räcker för att gå från hamburgare på hög värme till kyckling, indirekt grillning och low & slow på samma grill.

Riktig kolsmak.
44 cm användbart grillgaller.
Vortex-värmekontroll.
Och inga appar som behöver veta ditt lösenord innan du får tända kolet.