Napoleon Professional 18 Charcoal Kettle 47 cm – kolgrill med Vortex™, 3 grillnivåer och rotisseriförberedelse

Napoleon Professional 18 Charcoal Kettle 47 cm (PRO18K-LEG-3) är en avancerad klotgrill för dig som älskar smaken från träkol men vill ha betydligt mer kontroll och flexibilitet än på en traditionell kolgrill.

Grillen kombinerar Napoleons ikoniska WAVE™-grillgaller i porslinsemaljerat gjutjärn, tre justerbara grillhöjder, exakt luftflödeskontroll, Vortex™ Heat Management, rostfri värmespridare och en medföljande förhöjningsring för rotisserie.

Resultatet är en kompakt kolgrill som kan användas för betydligt mer än hamburgare och korv.

Du kan grilla direkt över glöden, laga mat indirekt, low & slow, röka med trä och komplettera grillen med rotisserie när du vill ta matlagningen ytterligare ett steg vidare.

Därför ska du välja Napoleon Professional 18 Charcoal Kettle

• Kompakt 47 cm / 18” Charcoal PRO-klotgrill

• WAVE™-grillgaller i porslinsemaljerat gjutjärn

• Grillgallret kan placeras på 3 olika höjder

• Gångjärnsförsett grillgaller för enkel påfyllning av kol och rökved

• Vortex™ Heat Management

• Stor värmespridare i rostfritt stål

• Exakt justerbart luftflöde

• Vind- och regnskyddad Smoke Stack Chimney

• ACCU-PROBE™-termometer

• Förhöjningsring i rostfritt stål för rotisserie

• Integrerade öppningar för temperatursonder

• Gångjärnsförsett lock

• Porslinsemaljerat lock och grillbalja

• Kraftig löstagbar askbehållare

• Fyra stabila ben

• Två hjul för enkel förflyttning

• 10 års begränsad garanti

Mer än en vanlig klotgrill

En traditionell klotgrill är i grunden enkel: kol i botten, grillgaller ovanför och ett lock.

Napoleon Professional 18 går betydligt längre.

Här kan du förändra avståndet mellan maten och glöden, kontrollera luftflödet mer exakt och använda grillens Vortex™-system för att styra hur värmen cirkulerar genom grillen.

Det ger dig betydligt större möjlighet att anpassa grillen efter maten istället för att försöka få all mat att fungera på samma temperatur och samma höjd.

Tre olika grillhöjder

Det kraftiga WAVE™-grillgallret kan placeras på tre olika höjder.

Det är en ovanligt användbar funktion på en kolgrill eftersom avståndet mellan kol och mat påverkar värmen väldigt mycket.

Låg nivå – nära glöden

Placera gallret närmare kolet när du vill ha intensiv direkt värme.

Passar bra för exempelvis:

• Biff

• Hamburgare

• Kotletter

• Snabb bryning

Mellannivå – klassisk grillning

Den mellersta positionen fungerar bra för vanlig kolgrillning av:

• Korv

• Kyckling

• Fisk

• Grönsaker

• Grillspett

Hög nivå – lugnare värme

Flytta maten längre från glöden när du vill arbeta med lägre direkt värme eller längre tillagning.

Tre nivåer betyder att du får ännu ett sätt att kontrollera temperaturen utöver mängden kol och luftflödet.

WAVE™-grillgaller i gjutjärn

Professional 18 är utrustad med Napoleons karakteristiska WAVE™-galler i porslinsemaljerat gjutjärn.

Gjutjärnet lagrar mycket värme och ger goda förutsättningar för kraftig bryning och tydliga grillmärken.

Den vågformade konstruktionen:

• Ger Napoleons karakteristiska grillmönster

• Fördelar kontaktvärmen över maten

• Hjälper till att hålla mindre råvaror på gallret

• Gör gallret robust och stabilt

Porslinsemaljeringen förenklar dessutom underhåll och skyddar gjutjärnet.

Gångjärnsförsett galler – fyll på kol utan att flytta maten

Delar av grillgallret kan öppnas.

Det innebär att du kan komma åt kolområdet under pågående tillagning utan att behöva lyfta bort hela gallret eller all mat.

Du kan enkelt:

• Fylla på träkol

• Fylla på briketter

• Lägga till träbitar för rökning

• Justera bränslet

• Fylla på en eventuell vattenpanna

En liten konstruktionsdetalj som blir väldigt uppskattad ungefär första gången en lång BBQ-session behöver mer kol.

Vortex™ Heat Management – bättre kontroll över värme och rök

En av Professional-seriens viktigaste funktioner är Vortex™ Heat Management.

Den stora värmespridaren i rostfritt stål arbetar tillsammans med kolområdet för att styra värme och luft genom grillkammaren.

Systemet hjälper till att:

• Förbättra konvektionen under locket

• Fördela värmen jämnare

• Ge bättre förutsättningar för indirekt grillning

• Förbättra rökning

• Utnyttja kolet effektivare

Det gör Professional 18 betydligt mer användbar för low & slow än en mycket enkel öppen kolgrill.

Från steak till low & slow

Med direkt glöd, tre grillhöjder och reglerbart luftflöde kan samma grill användas på väldigt olika sätt.

Direkt grillning

Lägg maten direkt över glöden när du vill ha hög temperatur och snabb bryning.

Indirekt grillning

Placera kolet åt sidan och maten bort från den direkta glöden.

Med locket stängt fungerar grillen mer som en koluppvärmd ugn.

Low & slow

Minska luftflödet, använd mindre mängd bränsle och låt maten tillagas långsamt under locket.

Rökning

Lägg träbitar eller träflis tillsammans med kolet för att bygga mer röksmak.

Det betyder att en relativt kompakt 47 cm klotgrill kan användas för förvånansvärt många typer av matlagning.

Exakt luftflödeskontroll

Temperaturen i en kolgrill styrs framför allt genom två saker:

bränslemängd och syre.

Professional 18 har justerbara luftintag som gör det möjligt att kontrollera hur mycket syre glöden får.

Mer luft ger kraftigare förbränning och högre temperatur.

Mindre luft lugnar glöden och gör det möjligt att arbeta med lägre temperatur under längre tid.

Det är den typen av kontroll som gör skillnaden mellan att bara elda kol och faktiskt styra en kolgrill.

Smoke Stack Chimney – mindre känslig för vind och regn

Grillens övre luftreglering använder Napoleons Smoke Stack Chimney.

Konstruktionen hjälper till att skydda ventilationsöppningen mot vind och regn samtidigt som luftflödet kan regleras exakt.

Det ger stabilare förutsättningar vid längre grillning och rökning när vädret inte är lika samarbetsvilligt som receptet hade tänkt sig.

ACCU-PROBE™-termometer

I locket sitter Napoleons integrerade ACCU-PROBE™-termometer.

Den gör det enkelt att följa temperaturen inne i grillkammaren utan att hela tiden behöva öppna locket.

Det är särskilt viktigt vid:

• Indirekt grillning

• Low & slow

• Rökning

• Större köttstycken

• Rotisserietillagning

Varje gång locket öppnas försvinner värme och grillens luftflöde förändras, så möjligheten att läsa temperaturen utifrån är långt ifrån bara dekorativ.

Integrerade portar för temperatursonder

Professional 18 har särskilda öppningar för externa temperatursonder.

Det gör att du kan dra in en temperatursensor till maten eller grillkammaren utan att behöva klämma kabeln mellan locket och grillbaljan.

Det ger både bättre temperaturkontroll och bättre tätning under längre tillagningar.

Rotisserie-förberedd direkt från start

En förhöjningsring i rostfritt stål ingår med grillen.

Ringen har färdiga öppningar för rotisserispett och gör Professional 18 redo att kompletteras med ett kompatibelt Napoleon-rotisserie.

När rotisserie inte används kan öppningarna stängas för att minska onödig värmeförlust.

Med rotisserie kan grillen användas för exempelvis:

• Hel kyckling

• Fläskstek

• Rostbiff

• Lamm

• Andra större köttstycken

Rotisserimotor och spett ingår inte och säljs separat.

Gångjärnsförsett lock – hela grillytan blir tillgänglig

Locket sitter fast i ett rejält gångjärn.

Det betyder att du inte behöver lyfta av ett hett lock och sedan fundera på var du tänkte lägga det.

Gångjärnets placering gör dessutom att locket öppnas bort från grillytan så att du kommer åt hela gallret utan att behöva sträcka händerna över den heta grillen.

Det är en betydligt bättre lösning än den klassiska ritualen där ett glödhett klotgrillslock först hålls i ena handen och därefter placeras på närmaste olämpliga yta.

Porslinsemaljerad grillbalja och lock

Både grillbaljan och locket har en tålig porslinsemaljerad yta.

Emaljen hjälper till att:

• Skydda stålet

• Motstå hög temperatur

• Minska korrosion

• Göra ytan enklare att hålla ren

Det är en beprövad konstruktion för kolgrillar som ska tåla både intensiv värme och utomhusmiljö.

Stor löstagbar askbehållare

Aska från använt kol leds ner mot den stora behållaren under grillen.

Askbehållaren är löstagbar och kan tömmas separat.

Det innebär att grillen inte behöver vändas eller demonteras bara för vanlig askrengöring.

Vortex-systemet hjälper samtidigt till att leda förbrukad aska nedåt medan användbart kol kan ligga kvar i grillen.

Stabil fyrbenskonstruktion

Professional 18 står på fyra kraftiga ben.

Två stora hjul gör det enkelt att flytta grillen när den är kall, medan fyrbenskonstruktionen ger en stabil arbetsposition när grillen används.

Professional 18 eller en vanlig 47 cm klotgrill?

Det är här Napoleon Professional-serien börjar motivera namnet.

En enklare klotgrill ger dig:

• Kol

• Ett grillgaller

• Lock

• Grundläggande luftkontroll

Professional 18 lägger till:

• Gjutjärnsgaller

• 3 olika grillhöjder

• Vortex™ Heat Management

• Gångjärnsförsett grillgaller

• Gångjärnsförsett lock

• Rotisserie-förhöjningsring

• Integrerade sondöppningar

• Smoke Stack Chimney

• ACCU-PROBE™

• Kraftig askhantering

Om du bara grillar några korvar ett par gånger om året behöver du sannolikt inte allt detta.

Om du däremot vill använda kolgrillen som grill, smoker, indirekt ugn och senare även rotisserie, börjar skillnaden bli betydligt mer relevant.

Tekniska specifikationer

Specifikation	Napoleon Professional 18 Charcoal Kettle
Modell	PRO18K-LEG-3
Produkttyp	Klotgrill / kolgrill
Bränsle	Träkol / grillbriketter
Storleksklass	47 cm / 18”
Grillgaller	WAVE™ porslinsemaljerat gjutjärn
Grillgaller	Gångjärnsförsett
Grillhöjder	3
Värmesystem	Vortex™ Heat Management
Värmespridare	Rostfritt stål
Termometer	ACCU-PROBE™
Luftreglering	Justerbar topp- och bottenventilation
Övre ventilation	Smoke Stack Chimney
Rotisseriförberedelse	Ja
Förhöjningsring för rotisserie	Ingår
Rotisserie	Säljs separat
Portar för temperatursonder	Ja
Askbehållare	Löstagbar, kraftig konstruktion
Lock	Gångjärnsförsett, porslinsemaljerat
Grillbalja	Porslinsemaljerad
Ben	4
Hjul	2
Bredd	ca 53 cm
Djup	ca 63 cm
Höjd	ca 100 cm
Höjd med öppet lock	ca 137 cm
Garanti	10 års begränsad garanti

Garanti – enkelt förklarad

Napoleon Professional 18 omfattas av Napoleons begränsade 10-åriga garanti.

10 år

• Porslinsemaljerat lock

• Porslinsemaljerad grillbalja

5 års full garanti + 50 % reservdelsrabatt till år 10

• Delar för luftreglering

Efter den fulla femåriga garantiperioden erbjuds aktuella reservdelar till 50 % av ordinarie pris fram till slutet av det 10:e garantiåret.

3 års full garanti + 50 % reservdelsrabatt till år 10

• Grillgaller enligt Napoleons garantivillkor

2 år

• Övriga delar enligt Napoleons fullständiga garantivillkor

Napoleon Professional 18 – en kompakt kolgrill som kan växa med dina grillambitioner

Napoleon Professional 18 Charcoal Kettle är ett starkt val för dig som vill ha den klassiska smaken och känslan från träkol men inte vill nöja dig med den enklaste möjliga klotgrillen.

De tre grillhöjderna ger fysisk kontroll över avståndet till glöden. Vortex™-systemet och den justerbara ventilationen hjälper dig att styra värmen. Det gångjärnsförsedda gjutjärnsgallret gör bränslet lättåtkomligt under grillningen, och den medföljande rostfria förhöjningsringen gör grillen redo för rotisserie.

Du kan grilla en biff snabbt över het glöd ena dagen, köra kyckling indirekt nästa och lägga in trä för flera timmars rökning när du har mer tid.

Det är precis det som gör Professional 18 intressant:

den behåller klotgrillens enkelhet men ger dig betydligt fler sätt att kontrollera och använda elden.