Traeger Ironwood – WiFi pelletsgrill med Smart Combustion™, Super Smoke och 3 974 cm² grillyta

Traeger Ironwood är den nya generationens premium-pelletsgrill för dig som vill kombinera äkta vedeldad smak med automatisk temperaturkontroll, WiFi, färgpekskärm och en betydligt mer genomarbetad konstruktion än tidigare Ironwood-modeller.

Med 616 in² / cirka 3 974 cm² total tillagningsyta, två grillnivåer, temperatur från cirka 74 till 260 °C, Smart Combustion™, Super Smoke®, WiFIRE®, fullt isolerad dubbelväggskonstruktion och ett nytt EZ-Clean™-system för fett och aska är Ironwood utvecklad för både långsam BBQ och enkel vardagsmatlagning.

Pelletbehållaren rymmer cirka 10 kg pellets, två trådbundna köttsonder ingår och grillen kan byggas ut med Traegers P.A.L. Pop-And-Lock®- och ModiFIRE®-system.

Det är fortfarande en pelletsgrill.

Men nästan allt runt elden har blivit smartare.

Därför ska du välja nya Traeger Ironwood

• 616 in² / cirka 3 974 cm² total tillagningsyta

• Två grillnivåer

• Temperaturintervall cirka 74–260 °C

• Smart Combustion™

• WiFIRE® och Traeger App

• Intuitiv färgpekskärm

• Super Smoke® Mode

• Fully Insulated Dual-Wall Construction

• FreeFlow Firepot

• EZ-Clean™ Grease & Ash Keg

• P.A.L. Pop-And-Lock® Accessory Rail

• ModiFIRE®-kompatibel

• Integrerad pelletssensor

• Cirka 10 kg pelletbehållare

• Två trådbundna köttsonder ingår

• Keep Warm Mode

• Enkel tömning av pelletbehållaren

• Stor sidohylla

• Kapacitet för cirka 4 hela kycklingar eller 8 racks ribs

• 10 års begränsad garanti

616 in² – två riktiga grillnivåer

Ironwood erbjuder totalt:

616 in² / cirka 3 974 cm² tillagningsyta

fördelat på två nivåer.

Nedre grillgaller

396 in² / cirka 2 555 cm²

Mått cirka:

56 × 46 cm

Övre grillgaller

220 in² / cirka 1 419 cm²

Mått cirka:

56 × 25,5 cm

Det övre gallret kan användas när du vill få maten längre bort från den intensiva värmen eller helt enkelt behöver mer kapacitet.

Det är särskilt användbart till:

• Revben

• Kyckling

• Brisket

• Pulled pork

• Fisk

• Grönsaker

• Low & slow

Hur mycket mat får plats?

Traeger anger kapacitet för ungefär:

4 hela kycklingar

eller

8 racks ribs

eller

4 pork butts

Det gör Ironwood till en bra mellanmodell för dig som vill ha seriös BBQ-kapacitet utan att gå upp till den betydligt större Ironwood XL.

74–260 °C – från low & slow till grillning

Temperaturen kan ställas från cirka:

74 °C till 260 °C

Det ger ett brett användningsområde.

74–120 °C

Perfekt för:

• Brisket

• Pulled pork

• Beef ribs

• Revben

• Långsam rökning

150–200 °C

Passar till:

• Kyckling

• Fisk

• Grönsaker

• Stekar

• Gratänger

• Bakning

Upp till 260 °C

För:

• Hamburgare

• Kycklingdelar

• Rostning

• Pizza

• Snabbare grillning

• Reverse sear

Traeger är framför allt byggd kring indirekt vedeldad värme, inte en öppen låga direkt under maten.

Det ger en jämnare och mer ugnsliknande tillagning med röken som en extra ingrediens.

Smart Combustion™ – grillen styr elden åt dig

En av de viktigaste uppgraderingarna i den nya Ironwood-generationen är Smart Combustion™.

Systemet övervakar grillens temperatur och reglerar automatiskt:

• Pelletsmatning

• Förbränningsfläkt

• Luftflöde

• Eld

• Temperaturåterhämtning

Målet är att grillen ska hålla den inställda temperaturen så stabilt som möjligt även när förhållandena förändras.

Du ställer temperaturen.

Ironwood sköter pellets och luft.

Det är hela grundidén med en modern pelletsgrill, bara genomförd med betydligt mer elektronik än mänskligheten någonsin trodde skulle behövas för att laga revben.

Fullt isolerad dubbelväggskonstruktion

Nya Ironwood har en fullt isolerad dubbelväggskonstruktion.

Det är en stor uppgradering jämfört med enklare pelletsgrillar.

Isoleringen hjälper grillen att:

• Behålla värmen

• Reducera temperaturvariationer

• Återhämta temperaturen snabbare

• Fungera bättre i kallare väder

• Använda pelletsen effektivare

Det är särskilt relevant i Sverige.

En pelletsgrill som bara fungerar optimalt när det är 24 grader, vindstilla och juli hade trots allt haft ett ganska begränsat arbetsår här.

FreeFlow Firepot – bättre kontroll över förbränningen

Ironwood använder Traegers FreeFlow Firepot.

Systemet är utvecklat för att hålla förbränningen effektiv och samtidigt få färsk rök att röra sig genom grillkammaren.

Tillsammans med Smart Combustion arbetar det för:

• Stabil eld

• Jämn temperatur

• Kontrollerad rökproduktion

• Effektiv pelletförbränning

Det är själva motorn bakom Ironwoods wood-fired tillagning.

Super Smoke® – när du vill ha mer rökkaraktär

Aktivera Super Smoke Mode när du vill öka rökproduktionen vid lägre temperaturer.

Det är särskilt användbart för:

• Brisket

• Revben

• Pulled pork

• Beef ribs

• Kyckling

• Längre BBQ-sessioner

Pelletsgrillar producerar naturligt mest tydlig rök vid lägre temperatur.

Traeger anger att området kring cirka 74–107 °C ger mer rökkaraktär än högre temperaturer.

Super Smoke är därför bäst när maten verkligen får tid att ta upp röken.

WiFIRE® – kontrollera grillen från mobilen

Ironwood har inbyggd WiFIRE®-anslutning och kopplas till Traeger App.

Via mobilen kan du bland annat:

• Se aktuell grilltemperatur

• Ändra temperaturen

• Följa köttsonderna

• Se pelletnivån

• Ställa timers

• Få aviseringar

• Följa recept och tillagningsprogram

• Kontrollera grillens status

Det är framför allt vid längre BBQ som systemet blir riktigt användbart.

Du kan följa en brisket utan att behöva gå ut och titta på displayen var femtonde minut för att bekräfta att grillen fortfarande existerar.

Färgpekskärm

På grillen finns en modern fullfärgs-pekskärm.

Den ger direkt tillgång till grillens viktigaste funktioner.

Här kan du bland annat:

• Ställa temperatur

• Se temperatur

• Övervaka köttsonder

• Aktivera funktioner

• Se grillens status

Du behöver alltså inte använda telefonen för normal grillning.

WiFi är ett extra kontrollverktyg, inte ett krav.

Två köttsonder ingår

Nya Ironwood levereras med två trådbundna Traeger-köttsonder.

Det gör att du kan följa två olika råvaror samtidigt.

Exempel:

• Brisket + pulled pork

• Två olika steaks

• Kyckling + större stek

Temperaturerna visas direkt på grillens controller och kan följas i appen.

Det är betydligt bättre än att försöka avgöra om en fläskkarré är färdig genom att peta på den och se beslutsam ut.

Pelletssensor – se pelletnivån i appen

Ironwood har en integrerad pelletssensor.

Sensorn övervakar mängden pellets i behållaren och gör att du kan kontrollera nivån via Traeger-appen.

Vid en lång BBQ är det en viktig funktion.

Det är nämligen ett förvånansvärt tråkigt sätt att förstöra en brisket genom att upptäcka efter två timmar att grillen slutade brinna eftersom behållaren blev tom.

Cirka 10 kg pellets

Pelletbehållaren rymmer cirka:

22 lb / ungefär 10 kg pellets

Det ger lång drifttid innan påfyllning behövs.

Den faktiska pelletförbrukningen beror på:

• Inställd temperatur

• Utomhustemperatur

• Vind

• Hur ofta locket öppnas

• Pelletskvalitet

Low & slow använder normalt betydligt mindre pellets per timme än grillning nära 260 °C.

Enkel tömning av pelletbehållaren

Ironwood har ett system för att enkelt tömma pelletbehållaren.

Det är praktiskt när du vill byta träslag.

Exempelvis:

• Äpple till fläsk

• Hickory till nötkött

• Körsbär till fågel

• Mesquite när subtilitet inte står på dagens agenda

Du behöver alltså inte elda upp hela behållaren innan pelletssmaken kan bytas.

EZ-Clean™ – fett och aska i samma behållare

En av den nya Ironwoods bästa praktiska förbättringar är EZ-Clean™ Grease & Ash Keg.

Äldre pelletsgrillar kräver ofta att:

1. Grillgaller tas bort.

2. Droppbricka lyfts ur.

3. Värmesköld tas bort.

4. Askan dammsugs ur separat.

5. Fettbehållaren rengörs på ett annat ställe.

Ironwood förenklar detta.

Fett och pelletaska leds till en gemensam lättåtkomlig behållare under grillen.

Det betyder inte att grillen plötsligt rengör sig själv.

Tyvärr har ingen ingenjör ännu fått grillfett att samarbeta fullt ut.

Men arbetet blir betydligt enklare.

Täck inte droppbrickan med folie

På äldre grillar har många grillare vant sig vid att lägga aluminiumfolie över droppbrickan.

På nya Ironwood rekommenderar Traeger att du inte täcker droppbrickan med folie eller annan insats.

Systemet är konstruerat för att fett och spill ska kunna flöda korrekt till EZ-Clean-behållaren.

Att täcka brickan kan påverka grillens prestanda och systemets funktion.

P.A.L. Pop-And-Lock® – bygg arbetsplatsen som du vill

På grillen sitter Traegers P.A.L. Pop-And-Lock® Accessory Rail.

På skenan kan kompatibla tillbehör monteras utan att du behöver bygga om grillen.

Exempel på P.A.L.-tillbehör:

• Fronthylla

• Verktygskrokar

• Förvaringslåda

• Mugghållare

• Pappersrullehållare

Tillbehören kan flyttas och arrangeras efter hur du själv arbetar runt grillen.

Det gör Ironwood mer modulär än äldre Traeger-modeller.

P.A.L.-tillbehör säljs separat om de inte uttryckligen anges som inkluderade.

ModiFIRE® – bygg ut själva grillytan

Ironwood är dessutom kompatibel med Traegers ModiFIRE®-system.

ModiFIRE-tillbehör placeras direkt på de kompatibla grillgallren.

Exempel:

ModiFIRE Reversible Cast Iron Griddle

För:

• Smashburgare

• Bacon

• Ägg

• Grönsaker

• Stekning

ModiFIRE Fish & Veggie Tray

För:

• Fisk

• Skaldjur

• Hackade grönsaker

• Mindre råvaror

Det gör att Ironwood kan utvecklas från vanlig pelletsgrill till en mer flexibel utomhusstation.

ModiFIRE-tillbehör säljs separat.

Stor sidohylla

På sidan finns en generös arbetsyta för:

• Tallrikar

• Råvaror

• Kryddor

• Grillredskap

Sidohyllan mäter ungefär:

44,5 × 53 cm

vilket ger över 2 300 cm² extra arbetsyta.

Tillsammans med P.A.L-systemet kan arbetsplatsen byggas ut ytterligare.

Keep Warm Mode

När maten är färdig innan gästerna är det kan Keep Warm Mode användas för att hålla maten varm.

Särskilt användbart för:

• Pulled pork

• Brisket

• Revben

• Större middagar

Det är en enkel funktion, men en praktisk sådan när BBQ-tid och mänsklig tid återigen visar sig vara två helt olika saker.

6-i-1 – betydligt mer än en smoker

Ironwood kan användas till att:

• Grilla

• Röka

• Baka

• Rosta

• Bräsera

• BBQ

Pellets ger både värme och rökkaraktär.

Det betyder att samma grill kan användas som:

• Smoker

• Grill

• Utomhusugn

• Slow cooker för BBQ

Nya Ironwood eller gamla Ironwood 885?

Det här är en viktig jämförelse eftersom båda fortfarande kan förekomma på marknaden.

Ironwood 885

Den äldre generationen erbjuder:

• 885 in² större total grillyta

• D2 Direct Drive

• WiFIRE

• Super Smoke

• Downdraft Exhaust

• Pelletssensor

• Äldre digital controller

Nya Ironwood

Den nya modellen erbjuder:

• 616 in² grillyta

• Smart Combustion™

• Fullfärgs-pekskärm

• Fullt isolerad dubbelväggskonstruktion

• FreeFlow Firepot

• EZ-Clean™ Grease & Ash Keg

• P.A.L. Pop-And-Lock®

• ModiFIRE®

• Två medföljande köttsonder

• 10 års begränsad garanti

Ironwood 885 ger mer rå grillyta.

Nya Ironwood ger en betydligt modernare grillplattform.

Det är därför fel att se den nya modellen som “885:s ersättare med mindre galler”.

Den största uppgraderingen sitter i konstruktionen, temperaturstyrningen, rengöringen och tillbehörssystemet.

Ironwood eller Ironwood XL?

Ironwood och Ironwood XL använder i princip samma teknik.

Den stora skillnaden är storleken.

Ironwood

616 in² / cirka 3 974 cm²

Kapacitet cirka:

• 4 kycklingar

• 8 racks ribs

• 4 pork butts

Ironwood XL

924 in² / cirka 5 961 cm²

XL ger ungefär 50 % större grillyta.

Välj Ironwood om:

• 616 in² räcker för dina behov

• Du vill ha ett mindre yttermått

• Du normalt grillar för familj och vänner

• Du vill ha all nya Ironwood-teknik utan XL-format

Välj Ironwood XL om:

• Du ofta grillar för många

• Du gör stora mängder ribs

• Du vill laga flera stora köttstycken samtidigt

• Maximal kapacitet är viktigare än kompakt format

Tekniskt är de mycket lika.

Skillnaden är framför allt hur mycket mat du vill lägga i dem.

Tekniska specifikationer

Specifikation	Traeger Ironwood
Produkttyp	WiFi pelletsgrill / smoker
Bränsle	Träpellets
Temperaturområde	ca 74–260 °C
Temperaturstyrning	Smart Combustion™
Display	Fullfärgs-pekskärm
WiFi	Ja, WiFIRE®
Appstyrning	Ja, Traeger App
Super Smoke®	Ja
Keep Warm	Ja
Konstruktion	Fullt isolerad dubbelvägg
Förbränningssystem	FreeFlow Firepot
Nedre grillgaller	396 in² / ca 2 555 cm²
Övre grillgaller	220 in² / ca 1 419 cm²
Total grillyta	616 in² / ca 3 974 cm²
Nedre galler	ca 56 × 46 cm
Övre galler	ca 56 × 25,5 cm
Grillgaller	Porslinsemaljerat stål
Pelletbehållare	ca 10 kg / 22 lb
Pelletssensor	Ja
Köttsonder	2 trådbundna ingår
Rengöringssystem	EZ-Clean™ Grease & Ash Keg
P.A.L. Pop-And-Lock®	Ja
ModiFIRE®	Kompatibel
Bredd	ca 150 cm
Djup	ca 64 cm
Höjd	ca 122 cm
Vikt	ca 90,5 kg
Garanti	10 års begränsad garanti

Kapacitet

Traeger anger plats för ungefär:

4 hela kycklingar

eller

8 racks ribs

eller

4 pork butts

10 års begränsad garanti

Nya Traeger Ironwood omfattas av Traegers 10 års begränsade garanti.

Garantin gäller material- och tillverkningsfel vid normal privat användning och korrekt underhåll från det ursprungliga inköpsdatumet, enligt Traegers fullständiga garantivillkor.

Det är en stor skillnad mot äldre Ironwood-generationer som hade kortare garanti.

Viktigt – Ironwood är inte en officiell inbyggnadsgrill

Traeger Ironwood ska användas som fristående grill och ska inte byggas in i ett utekök eller möbel.

Traegers officiella inbyggnadssystem är utvecklat för:

• Traeger Timberline

• Traeger Timberline XL

Dessa modeller kan byggas in med Traegers särskilda Outdoor Kitchen Trim Kit och enligt tillverkarens installationskrav.

Att modifiera eller bygga in andra Traeger-modeller kan påverka säkerhet, ventilation och garanti.

Om du vill ha en Traeger som ska integreras permanent i ett specialbyggt utekök bör du därför välja Timberline eller Timberline XL, inte Ironwood.

Traeger Ironwood – nästa generation jämfört med den gamla 885

Nya Traeger Ironwood är för dig som prioriterar mer än bara antalet kvadratcentimeter grillgaller.

Smart Combustion håller kontroll på elden.

Den isolerade dubbelväggskonstruktionen håller kontroll på värmen.

Super Smoke bygger röksmaken.

WiFIRE låter dig följa maten från mobilen.

EZ-Clean gör städningen betydligt mindre irriterande.

Och P.A.L. tillsammans med ModiFIRE gör att grillen kan utvecklas efter hur du faktiskt lagar mat.

Du får 3 974 cm² grillyta, två nivåer, 74–260 °C temperaturspann och cirka 10 kg pellets ombord.

Det sammanfattar nya Ironwood ganska väl:

Mer kontroll över elden.
Mer kontroll över röken.
Mindre arbete med rengöringen.
Och fortfarande riktig vedeldad smak.